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“根据我们对桂林米粉卤水配方的研究，桂林卤水的核心原材料如八角、桂皮、罗汉果等，都是‘药食同源’的广西道地药材，具有健脾祛湿、行气解郁、开胃消食、温中散寒等功效。根据现代药理研究，卤水中的草果、生姜、桂皮、丁香、豆蔻等具有抗病毒作用，再配以大骨、‘桂林三宝’(三花酒、豆腐乳)等辅料提鲜去腥，不仅为米粉增添了独特的口感和香气，也为食用者带来了健康的滋养。”桂林市中医医院党委书记唐刚健说，当下健康饮食成为人们关注的焦点，而桂林米粉卤水中的药食同源理念，正好契合了现代人追求健康饮食的需求。

蒋育亮表示，下一步，桂林市将制定具体推进计划，建设桂林米粉产业园、全州干米粉生产基地、兴安县桂林米粉科技赋能基地，荔浦同步推进米粉生产基地建设，进一步健全桂林米粉标准体系，筹备举办“粉超”足球友谊赛、“桂林米粉足球超级之旅嘉年华”活动、桂林经典“桂林米粉”“恭城油茶”“桂酒”等食品交易会，扶持培育三养胶麦、米兰香、荔浦保联等龙头企业做大做强，培育花桥荣记、明桂、崇善、又一轩等米粉美食文化品牌。(完)

😗（撰稿：申屠广国）

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    • 王睿翔🚚LV0六年级
      2楼
      阿尔山口岸边防警察：我为祖国守边防⚃
      2024/07/01   来自宿豫
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    • 😁逄蓉富LV3大学四年级
      3楼
      菲尼克斯：壳体也有“全家桶”了！选型更简...🤕
      2024/07/01   来自汕头
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    • 蒲士燕🤭LV6幼儿园
      4楼
      观车 · 论势 || 充电电压即将看到天花板🍞
      2024/07/01   来自桐庐
      4回复
    • 窦星真LV6大学三年级
      5楼
      国家卫健委提出对五类重点人群体重管理的策略和措施✂
      2024/07/01   来自琼海
      1回复
    • 曹霄辉🔅❈LV3大学三年级
      6楼
      这么近，那么美，周末到河北丨一起领略雄安蓝图变实景未来之城见未来的澎湃气象💔
      2024/07/01   来自安康
      7回复
    • 花龙会LV2大学四年级
      7楼
      崔永元吸猫甘做“铲屎官” 如此回应“炮轰范冰冰”…🚠
      2024/07/01   来自宜春
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